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apprenti boucher/apprentie bouchère - commerce de gros ou de détail
Appellation affichée sur Québec emploi - apprenti boucher apprentie bouchère - commerce de gros ou de détail
Publiée le 17 octobre 2024 par Renseignements sur l’employeur GESTION TREMBLAY & LEBOEUF INC
Renseignements sur l’emploi
Les bouchers préparent des coupes régulières et spécialisées de viande, de volaille, de poisson et de crustacés qui seront vendues par des détaillants ou des grossistes de produits alimentaires. Ils travaillent dans des supermarchés, des épiceries, des boucheries, des poissonneries, ou ils peuvent être des travailleurs autonomes. Ce groupe de base comprend les bouchers qui occupent des postes de surveillants ou de chefs de service. Ce groupe inclus aussi les apprentis.? couper, parer, désosser et préparer des coupes personnalisées et/ou régulières de viande, de volaille, de poisson et de crustacés, pour la vente à des comptoirs libre-service ou selon les directives des clients de détails et/ou commerce de gros;? préparer des assortiments spéciaux de viande, pour l'étalage et/ou la livraison;? façonner et ficeler les rôtis et les autres viandes, ainsi que les volailles ou les poissons et, à l'occasion, envelopper ou emballer les viandes, les volailles, les poissons et les crustacés préparés, frais et/ou congelés;? gérer les stocks, tenir le relevé des produits vendus et déterminer la quantité, la gamme et la fraîcheur des produits à présenter selon les exigences du commerce et de la clientèle;? respecter les normes d?analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP), de l?Agence Canadienne d?Inspection des Aliments (ACIA) et les normes de salubrité des aliments;? s'assurer que les conditions d'entreposage sont adéquates;? superviser, diriger ou former, s'il y a lieu, d'autres bouchers, coupeurs de viande ou poissonniers.- EmplacementNormandin, QC
- Renseignements sur le lieu de travail Sur place
- Salaire15,75 $HOUR de l’heure / 40 heures par semaine
- Conditions d’emploi PermanentTemps plein
- Date prévue de début: 2024-05-27
- postes vacants 1 poste vacant
- Source Québec emploi #443395
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- Date de modification :